Recettes simples et rapides pour un déjeuner sain à la maison

Préparez à l’avance. Faites cuire le sarrasin, le quinoa ou les lentilles pendant 2 à 3 jours. Conservez-les au réfrigérateur. Préparez ensuite votre déjeuner en 5 minutes : ajoutez les légumes, les protéines et la vinaigrette.

Utilisez un multicuiseur ou un autocuiseur : ils vous feront gagner du temps. Par exemple, les lentilles peuvent être cuites en 15 minutes sous pression.

L’essentiel est de ne pas chercher la complexité. La simplicité est la clé d’une alimentation saine et régulière. Un seul déjeuner sain par jour est déjà un pas vers une meilleure santé.